ドライフルーツ販売について
果物を天日乾燥させたり、砂糖漬けなどによって脱水したものを乾燥することで
保存性を高めたものをドライフルーツと呼びます。
最近は、凍結乾燥(フリーズドライ)や油による乾燥法(揚げる)もあり、多様な
ドライフルーツが製造されています。
また、近年、ハードタイプのドライフルーツばかりでなく、セミドライ(半乾燥)
加工のものも人気となっています。
POINT
01
健康に働きかける栄養がギュッと凝縮!
ドライフルーツから栄養補給できるポイントの1つに、皮や種ごと食べられることがあります。
フルーツの皮や種には、外敵から身を守る「ファイトケミカル」と呼ばれる栄養素が詰まっています。その中には、美に敏感な女性が必ず摂っているポリフェノール類やビタミンEなどが入っていて、美肌を目指し、ギラギラ輝く太陽の下でも怖がらず、年齢を気にせず笑顔を作りたい、世界中で美に敏感な女性達に愛されているのです。
02
保存性が高く、長く味わえる
生のフルーツはみずみずしくおいしいですが、残念ながら、傷みやすいという特徴があります。
水分が多いため、微生物の増殖が活発になりやすいからです。
しかし、ドライフルーツは水分を蒸発させて水分量を減らしているため、微生物の繁殖を抑えられ、通常のフルーツよりも保存がきいて、長く味わうことが可能です。
03
選ぶなら、安全なドライフルーツを
一般的によくドライフルーツに使用されている、トレハロースやブドウ糖、漂白剤や着色料などの添加物も一切使っていません。
果物は厚生労働省の次亜塩素酸水(電解水)の全成分規格に対応した電解水生成装置で除菌洗浄しています。
皮までそのままお召し上がりいただいても、安全なものだけを厳選しています。
04
無添加、保存料なし
無添加のドライフルーツは、人工的な保存料や添加物が含まれていないため、フルーツの自然な風味や栄養素を保ちます。
フレッシュなフルーツの風味や栄養価をドライフルーツでも楽しむことができます。
また、人工的な添加物や保存料は、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
無添加のドライフルーツは、アレルギーのリスクを最小限に抑えることができます。
05
個人でやるから出来る珍しい一品売り
個人原料の選別や加工、乾燥のプロセスを管理することができます。
これにより、高品質なドライフルーツを提供することができます。
また、個人販売なので珍しい一品売りも可能です。
06
安価可能
個人販売なので、総合的なコストを抑えることができます。これにより、高品質なドライフルーツを提供することができます。
※現在開店準備中